Pesto-mozzarellakanaa

Niin vaan aika vierähtää kun on kivaa (tai töitä, ihan kuinka vaan). Oon tehnyt nyt vielä kahdessa paikkaa töitä, tai teen vielä muutaman vuoron sielä "keikkapaikassa" ja sitten siirryn kokonaan ja 100% kokkaamaan Powerparkin Roudhouse-ostoskeskuksen Boulevard Bistro -ravintolaan. Jee! :) Työmatka pitenee n. 40min, mutta minkäs teet. En malta odottaa, uudet kujeet on aina niin kutkuttavia! :)

Eilen jouduin kuitenkin soittamaan kahteen työpaikkaan, että sori nou kän duu vaikka olis miten kivaa. Tyttö kuumeessa. Tässä kun on ollut pari päivää kotona, niin oon kerinnyt siivoomaan (sitä ei toki huomaa koska kahden koiran karvanajo) oikeen kunnolla ja vaihtamaan yläkerran verhot ja lakanat! Normaalisti tuohon menisi aikaa n. viikko. Lisäksi oon tehnyt ruokaa! :D Kotona kun käydään normaalisti vaan nukkumassa, niin tää oli luksusta. Sain tyhjättyä pakastinta (joka oli muuten jäänyt auki ja sittemmin painunut oletettavasti koiran painosta kiinni) ja syntyi pesto-mozzarellakanaa, jonka joskus bongasin jostain FB vhh ryhmästä. Yksi ehdottomista kanaruokasuosikeistani!

Pesto-mozzarellakana

Kanaa
Pestoa
Mozzarellaa
Suolaa ja pippuria
Öljyä/Voita paistamiseen
Jotain vuuan pohjalle, esim. aurinkokuivattua tomaattia

Uunivuuan pohjalle mitä ikinä haluatkaan, esim. tomaattia. Kanoihin väri nopeasti kuumalla pannulla, pintaan suola ja pippuri. Pestoa sipasu kanojen pintaan, mozzarellat päälle ja koko komeus uuniin 220c n. 20-30min, kunnes sisälämpö 75c.
Ja tietty jotain kaveriksi. Itse tein porkkanapyreen mikä maistui kivasti voille ja suolalle.